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CATÁLOGO DE PRODUCTOS
Aquí encontrarás los Vinos más Auténticos de Castilla-La Mancha, junto con otros grandes productos gastronómicos como el Aceite
OPINIONES DE NUESTROS CLIENTES
NUESTRO VINO DEL MES
Añada
2016
Bodega
Selección Lucendo
Viñedos
Localizados en la localidad toledana de Quero. Con unas 50 hectáreas de viña en su mayoría muy vieja, incluso prefiloxérica, la bodega apuesta por las variedades autóctonas, Airén y Tinto Velasco, complementadas con Tempranillo y Syrah.
Suelos
Las plantas se alimentan de un suelo de arena y cal, con la mínima intervención, dejando que el terruño y las variedades se expresen de forma natural sin filtros.
Uvas
50% Tinto Velasco 50% Syrah.
El Linze da vida a un nuevo estilo de vino, la recuperación de variedades casi extinguidas como la Tinto Velasco. Completando esta uva con la Syrah.
Elaboración
Edición limitada de 6.000 botellas. Vendimia a mano. Los racimos fueron despalillados desde su descarga en bodega. Maceración antes de la fermentación a 14ºC durante 36 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 26ºC durante 14 días con la piel. Fermentación maloláctica en barricas.
Reposo
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés.
Analítica
Grado 13,7% Vol.
Acidez 5,35g/l (Th2)
pH 3,64
SO2T: 48mg/l
Servicio
Descorchar y decantar una hora antes a unos 16ºC.
Maridaje
Para disfrutar con arroz con verduras, carnes a la plancha, caza (especialmente, conejo, faisán y perdiz), bacalao al horno y otros pescados poco grasos.
Cata
Es la expresión de una tierra. Muestra una nariz expresiva, intensa y compleja, destacando los aromas de frutos negros, notas florales y recuerdos balsámicos y tostados. Fondo mineral, especiados con carbón y regaliz. Bien constituido, sabroso, con unos finos y firmes taninos, equilibrado, con buen carácter frutal y final persistente en el que se aprecian finas maderas.
Premios
Elaboraron en 2006 el primer vino El Linze, y los éxitos nos se hicieron esperar. Recibió las primeras felicitaciones desde Estados Unidos, al entrar en la lista de Robert Parker con 90 puntos. Hoy día, Federico y Rafael cosechan éxitos como Medalla de Oro en la Guía Gilbert & Gaillard, Medalla de Plata en el Concurso Mondial de Bruselas este año, 90 puntos Guía Peñín 2020…
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