Productos destacados
Vega Ibor Garnacha Tintorera
3,65€ IVA incluídoMontalvo Wilmot Colección Privada
11,95€ IVA incluído
CATÁLOGO DE PRODUCTOS
Aquí encontrarás los Vinos más Auténticos de Castilla-La Mancha, junto con otros grandes productos gastronómicos como el Aceite
OPINIONES DE NUESTROS CLIENTES
NUESTRO VINO DEL MES
Tipo de Vino
Vino Blanco
Bodega
Bodegas Bohórquez
Viñedos
Localizados en Nava del Rey (Valladolid).
Suelos
Los suelos favorecen una buena aireación y drenaje en épocas de lluvias, a la vez que las arcillas subterráneas retienen reservas de humedad en años de escasez.
Uvas
100% Verdejo.
La uva Verdejo se encuentra en la zona desde hace siglos. Algunos sostienen que podría remontarse al siglo XI, coincidiendo con el reinado de Alfonso VI.
Elaboración
Los racimos fueron despalillados desde su descarga en bodega. Se realizó una maceración pelicular durante varias horas, previa al prensado e inicio de la fermentación alcoholica. Dicha fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lentamente, a una temperatura máxima de 17ºC.
Denominación de Origen
Rueda
Reposo
Madurando sobre lías durante 6 meses.
Analítica
Grado 12,5% Vol.
pH 3,46
Azúcar residual 7,75 g/l
Servicio
Descorchar y servir entre 7ºC-10ºC para disfrutar de sus aromas de fruta.
Maridaje
Excelente para aperitivos y como acompañamiento de ensaladas, menestras, quesos frescos y tapas de untar. Igualmente recomendado para pescados, mariscos y arroces marineros.
Cata
Color pajizo con reflejos verdosos, brillante. Aroma franco con intensidad frutal. Fondo floral, notas de cítrico y recuerdo anisado. En boca se presenta con cuerpo y buena acidez, fresco, glicérico, y con una amargura muy característica.
Nuestro Blog
Criado sobre lías. ¿Qué significa?
Maceración Carbónica. ¿En qué consiste?
Fiestas del Vino Valdepeñas 2019
