Productos destacados
Vega Ibor Garnacha Tintorera
3,65€ IVA incluído
Montalvo Wilmot Colección Privada
11,95€ IVA incluído
CATÁLOGO DE PRODUCTOS
Aquí encontrarás los Vinos más Auténticos de Castilla-La Mancha, junto con otros grandes productos gastronómicos como el Aceite
OPINIONES DE NUESTROS CLIENTES
NUESTRO VINO DEL MES
Tipo de Vino
Maceración Carbónica
Bodega
Lucendo
Viñedos
Localizados en el término de Quero (Toledo).
Viñedos ecológicos certificados SHC.
Suelos
Profundos, pedregosos y calizos.
Uvas
100% Tempranillo.
Viñas de unos 40 años en espaldera.
Elaboración
Fermentación “antigua”.
La vendimia se realiza a mano mediante cajas de pequeños volúmenes. Una vez colocada en las cajas, la uva es conducida con cuidado a la bodega, donde se realiza una selección de la misma. Escogidas las mejores uvas, se inicia el proceso de maceración carbónica. La fermentación maloláctica, por su parte, se desarrolla en barrica.
Crianza
Tinto Roble. 5-6 meses con bâtonnage sobre lías finas en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).
Analítica
Grado 14% Vol.
Acidez 5,00g/l (Th2)
pH 3,79
SOT 48mg/l
Servicio
Descorchar y servir entre 14ºC-16ºC para resaltar el carácter frutal fantástico que transmite la maceración carbónica.
Maridaje
Todo tipo de carnes, pastas, ensaladas, arroces, embutidos o quesos suaves.
Cata
Color cereza intenso, con ribetes morados, bien cubierto. En nariz es muy potente y complejo, con notas de frutas silvestres y frutillos rojos, con puntas ligeramente torrefactadas y balsámicas con un leve apunte mineral. En boca es muy equilibrado con un ataque suave y frutal, fácil y agradable de beber.
Premios
Guía de vinos Wine Up: 90,62 puntos, mención 90+ Gold Taste Wine Up Club 2020.
Nuestro Blog
Fiestas del Vino Valdepeñas 2019
Vinos Pet’Nat. ¿Qué son?
Feria de Agosto 2019
