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Aquí encontrarás los Vinos más Auténticos de Castilla-La Mancha, junto con otros grandes productos gastronómicos como el Aceite

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11 ÁNFORAS

NUESTRO VINO DEL MES

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Añada

2016

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Bodega

Selección Lucendo

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Viñedos

Localizados en la localidad toledana de Quero. Con unas 50 hectáreas de viña en su mayoría muy vieja, incluso prefiloxérica, la bodega apuesta por las variedades autóctonas, Airén y Tinto Velasco, complementadas con Tempranillo y Syrah.

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Suelos

Las plantas se alimentan de un suelo de arena y cal, con la mínima intervención, dejando que el terruño y las variedades se expresen de forma natural sin filtros.

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Uvas

50% Tinto Velasco 50% Syrah.

El Linze da vida a un nuevo estilo de vino, la recuperación de variedades casi extinguidas como la Tinto Velasco. Completando esta uva con la Syrah.

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Elaboración

Edición limitada de 6.000 botellas. Vendimia a mano. Los racimos fueron despalillados desde su descarga en bodega. Maceración antes de la fermentación a 14ºC durante 36 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 26ºC durante 14 días con la piel. Fermentación maloláctica en barricas.

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Reposo

Crianza de 9 meses en barricas de roble francés.

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Analítica

Grado 13,7% Vol.
Acidez 5,35g/l (Th2)
pH 3,64
SO2T: 48mg/l

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Servicio

Descorchar y decantar una hora antes a unos 16ºC.

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Maridaje

Para disfrutar con arroz con verduras, carnes a la plancha, caza (especialmente, conejo, faisán y perdiz), bacalao al horno y otros pescados poco grasos.

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Cata

Es la expresión de una tierra. Muestra una nariz expresiva, intensa y compleja, destacando los aromas de frutos negros, notas florales y recuerdos balsámicos y tostados. Fondo mineral, especiados con carbón y regaliz. Bien constituido, sabroso, con unos finos y firmes taninos, equilibrado, con buen carácter frutal y final persistente en el que se aprecian finas maderas.

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Premios

Elaboraron en 2006 el primer vino El Linze, y los éxitos nos se hicieron esperar. Recibió las primeras felicitaciones desde Estados Unidos, al entrar en la lista de Robert Parker con 90 puntos. Hoy día, Federico y Rafael cosechan éxitos como Medalla de Oro en la Guía Gilbert & Gaillard, Medalla de Plata en el Concurso Mondial de Bruselas este año, 90 puntos Guía Peñín 2020…

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