Productos destacados
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Montalvo Wilmot Colección Privada
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CATÁLOGO DE PRODUCTOS
Aquí encontrarás los Vinos más Auténticos de Castilla-La Mancha, junto con otros grandes productos gastronómicos como el Aceite
OPINIONES DE NUESTROS CLIENTES
NUESTRO VINO DEL MES
Tipo de Vino
Pet’Nat
Bodega
Lucendo
Viñedos
Localizados en el término de Quero (Toledo).
Viñedos ecológicos certificados SHC.
Suelos
Profundos, pedregosos y calizos.
Uvas
100% Airén.
Cepas centenarias plantadas a pie franco.
Fermentación
Método Ancestral.
El proceso de fermentación dura aproximadamente 7 días en tinaja de barro, y 60 días en botella de forma espontánea.
Analítica
Grado 11,5% Vol.
Acidez 4,55g/l (Th2)
pH 3,58
SOT <10mg
Presión interna 4,0 Kg
Servicio
Se aconseja realizar un ligero removido en botella antes de abrir la botella y servir a una temperatura próxima de 8ºC.
Maridaje
Aperitivo, marisco, carpaccios, pescados azules
Cata
A la vista se observa velado por la levadura natural que contiene. En nariz es frutal, destacan los aromas de vendimia, mezclados con toques de levadura de fermentación sana. En boca es chispeante, amplio y de paso agradable.
Premios
Jancis Robinson 16 puntos.
Nuestro Blog
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