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Los frutos procedentes del cultivo ecológico se recogen en envero de una finca única de olivos centenarios. Mejor Cornicabra del Mundo EVOOLEUM 2018.
Variedad Arbequina en cultivo ecológico situada en una zona estratégica a 715 metros de altitud sobre el nivel del mar en una falda de una pequeña sierra.
Este virgen extra presenta un frutado intenso a aceituna más madura con toques verdes que recuerda a la hierba recién cortada. Posee además sutiles y complejos matices a manzana, plátano, frutos secos y tomatera culminando con unas agradables notas hortelanas a alcachofa.
| Variedad | |
|---|---|
| Agricultura Ecológica | Sohiscert (SHC) |
| País | |
| Productor | |
| Capacidad | 50 c/l |
| Maridaje | Cremas, Postres, Salsas |
| Premios | El Mejor Cornicabra del Mundo. TOP 100. 86/100 EVOOLEUM 2018, Gold Medal BIOL 2018, Premio de Oro. EVCATA, Escuela Superior del Aceite de Oliva 2017/2018 |
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