Dédalo

9,45 8,51 IVA incluído

Espumoso Ancestral de variedad Airén elaborado con uvas procedentes de cepas centenarias plantadas a pie franco. Vino natural sin sulfitos añadidos.

Description

Description

Fermenta hasta alcanzar una densidad y un contenido en azúcar residual idóneo para poder embotellarlo directamente sin filtrar desde la tinaja y que produzca el CO2 deseado en la botella, mediante la fermentación espontánea que se va a producir una vez es embotellado.

A la vista se observa velado por la levadura natural que contiene. En nariz es frutal, destacan los aromas de vendimia, mezclados con toques de levadura de fermentación sana. En boca es chispeante, amplio y de paso agradable. Se aconseja realizar un ligero removido en botella antes de abrirla. Además de poder fungir de estupenda forma como aperitivo, marisco y carpaccios presentan excelente armonía. Muy interesante también la combinación con los pescados azules ya que el efecto del carbónico ayuda a compensar la sensación grasa en boca.

Additional information

Additional information

Método
Añada
Variedad
Agricultura Ecológica
Productor
País

Temp. de servicio
Sulfuroso Total
Denominación de Origen

Grado alcohólico
Capacidad
Presión interna
Maridaje
Reviews (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Dédalo”

Your email address will not be published. Required fields are marked *