Vega Ibor Tempranillo Barrica

Vega Ibor nace de una selección de uvas de los mejores pagos de Finca Marisánchez. Tiene una crianza en barricas de roble americano de 6 meses, tras los cuales permanece en botellero 18 meses.

Vivo color rojo granate, de capa media, con ribetes púrpuras. Aroma intenso de cacao, regaliz, bayas negras y ciruelas confitadas al que se suma un particular carácter mineral y balsámico. Destacan leves toques mentolados junto con un bouquet tostado y vainilla. En boca se muestra vigoroso y amplio. De gran cuerpo, lleno, taninos dulces y ligeramente cálidos, redondo, con volumen, retrogusto largo de mermelada, fruta roja y torrefacto. Fiel reflejo de la tipicidad del terruño.

Maridaje perfecto con carnes rojas (ternera, buey), carne de cerdo al horno, cordero asado, caza menor (conejo, perdiz y codorniz), pescados azules en salsas salpimentonadas, estofados de legumbres, comida Thai y quesos manchegos.